“一年之計在于春”，茶園里一派生機盎然，“早采三天是個寶，遲采三天便是草”，春茶的采摘就要爭分奪秒，與時間賽跑，滇紅集團小青樹有機茶園里一片繁忙。
放眼望去，茶樹遍布山丘，滿眼的嫩綠，千畝連片茶園蔚為壯觀，因光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，茶樹生機勃勃，再加上茶樹經過了半年的休養生息，使得現在茶芽肥碩，葉質柔軟，滋味清香。
目前，小青樹有機茶莊園采摘工人30多人，能保證當天鮮葉下樹500公斤左右。采摘工人會根據茶場給予的采摘標準來采摘茶葉。春茶是名優茶生產的關鍵季節，自然品質最佳，鮮葉采摘多為一芽、一芽一葉、一芽二葉，制成金芽茶、經典58、早春綠等名優茶。
山下，小青樹有機茶莊園里，早已機聲隆隆，多名制茶師傅身著生產服裝，正忙碌在生產線上，茶的幽香飄滿了整個生產車間。毛茶初制的每一道工序，都是需要一步接著一步，每一步都決定茶葉的質量。
依據采摘的原料，結合集團公司的任務，小青樹茶莊園3月18日正式開秤的這一天，制作的是青毛茶。采摘工人一天會回到莊園交售兩次鮮葉，中午12點一次，下午6點一次，以保證采摘后的鮮葉不揉損破壞。莊園收到原料后，會迅速攤涼起來�？粗劬G色的茶芽，聞著淡淡的清香，早春的新鮮感令人心曠神怡。接著就是殺青、揉捻、解塊、曬干。成品裝箱，一派熱火朝天的生產場面。
農時不等人，春茶季的忙碌是一年生產的希望與開端，茶香撲鼻、機身隆隆是前行的踏實與基礎。
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2017年05月21日