普洱茶為什么喝生不喝熟

普洱茶有生熟之分，據統計，有百分80的茶友喜歡喝生茶，尤其是老生茶。明明都是普洱茶，為何喝生不喝熟？而且大家都是很有默契的回你：沒事，喝啥熟茶。
為什么熟茶遭大眾“冷落”？
是熟茶沒有生茶那么好嗎？
若你留意普洱茶的保健功效，你會發現，普洱熟茶的保健功能比生茶的相對來講，要廣。受眾人群也比生茶遠遠要多。
在普洱茶界，還有一個鐵一般的事實，那就是熟茶是一個茶企真正實力的體現。一個茶企實力強不強，就看其熟茶，便一目了然。
有茶友說，我不喝熟茶，是因為生茶比較解渴。
為什么呢？
在我們形容一款生茶好不好時，經常會用到一個字眼，那就是“回甘生津”。通俗來講，就是會有口水。
而在我們形容一款熟茶好不好時，常常用到的字眼就是“醇厚順滑”。而在市面上，能回甘生津的熟茶是非常少見的。
在這樣的對比下，你覺得生茶解渴，一點都不出奇。
回到剛剛的話題，雖說熟茶僅僅是比生茶多一個制作工藝，可這個制作工藝難倒了不少茶廠。市面上真正好的熟茶并不多。這是其一，另外一點就是能真正喝懂熟茶的人不多。
要喝懂一款熟茶，難度比生茶要大得多。之前也分享過。
另外生茶帶給大家的口感刺激是非常大的，回甘生津，唇齒留香等等的味蕾體驗也是非常豐富的。
但是呢，這點放在熟茶身上的行不通的，因為很多熟茶給人的感覺都是醇和的，一鏡到底。只有經驗非常豐富的人才能細細品嘗出其優點。
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